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大?家收入在全行业是出了名的高薪,因此即使高达10的销售提成对员工们来说也?可有可无。

都说人不会嫌钱多,要是别家员工或许还?会为了赚钱更多的钱而奋斗,但是这在花不完根本不可能:店员本就是内向社恐,要让他们克服社恐天性主动跟顾客攀谈兜售,那比杀了她们还?让她们难受。

这一点也?要怪梨歌,毕竟招揽这种员工可是梨总自?己的意思。

要靠着高额提成让员工们销售,不存在,根本不存在。

3

花不完的?员工惊讶地?发?现, 从来在商场上无往不胜的?梨总居然遭遇了属于自己的滑铁卢。

最先发现端倪的当然是田小洁。

她发?现梨歌在花不完的?农产品店里推出了“梨氏”的蕨麻猪品牌。

蕨麻猪的?事小洁也略有耳闻,梨歌最近这段时间都在研究和琢磨怎么养猪。

她作为梨歌身边最亲密的?朋友和同事当然也知道?前?后始末,虽然是梨歌的?个人投资不是公司的?投资, 她还是特意帮梨歌查阅了?不少资料。

至于梨歌为什么不用花不完的?名义而是用梨氏的?名义,她也没当回事。

一般成功的?企业家都会想?用原来的?套路复制自己的?第二次成功:比较成功的?有阿里巴巴和蚂蚁金服、名气小点的?有链家和贝壳, 都是一家公司上市后创始人立刻开创第二家公司。

别看小洁文化程度只有普通本科,可她为了?跟上公司的?进度后来又上了?专业商学院的?ba课程, 这些市面上的?商务案例也都是手?到擒来。

只不过有些资本家是为了?再割一次股民韭菜,将原来母公司的?一些业务原样装入新公司充数, 换汤不换药, 而小洁笃定梨歌是为了?理?想?。

因此她打心眼里希望梨歌成功。

在进入销售阶段小洁比谁都上心, 跑前?跑后帮梨歌营销, 甚至还借用了?原公司的?账号进行宣传,可惜都没有成功。

这到底是为什么呢?

小洁动用自己新学习的?商业知识加以分析,找出好几个原因,可是再一想?:不对啊, 明明之前?梨歌所做的?决策都有各种问?题,可都能成功, 为什么这次不能成功了?呢?

是啊,就连梨歌自己都在叹息。

怎么就不能延续从前?的?成功呢?

莫非她自己命里不带财?所以才会在用公司名义时各种天马行空没有逻辑的?决策都会阴差阳错大赚特赚,而自己赚钱时却会亏损?

难道?这就是命?

梨歌正沮丧, 却听小洁鼓励她:“梨歌,这些都不过是过眼云烟,你振作精神,说不定会迎来转机。”

她不鼓励还好, 一鼓励梨歌自己本就有疑心,这下更是怀疑不已。

“以前?像农产品店、机械厂一开始不也都亏损吗?还不是你顶住压力?, 再等?待一段时间?说不定一切都会不同。”

小洁的?提醒立刻勾起梨歌不好的?回忆:是啊,为什么原来自己那些不成章法的?投资都能成功?

可见一切冥冥之中?有天意。

车厘子也有想?法:“你还是做吧,这个项目很好的?。”

她自己最近已经考下来两门注会课程,因此特意找了?蕨麻猪的?项目研究过,发?现这个项目的?报表很好看。

业内人士说报表“好看”,意思是现金流稳健、负债少,没有不良资产,看上去让人神清气爽。

这个蕨麻猪项目正是这样:项目没有太多负债,基本都是现金,而且没有应收账款这些寻常企业的?通病。

只要出售成功,立刻就能带来源源不断的?现金流,毕竟零售嘛,一手?交钱一手?交货,根本不用催账的?烦恼。

“是啊。”一旁的?羊衫帮腔,“都说黎明到来之前?最黑暗,说不定挺过现在就能迎来黑暗。”

她既不懂经营也不懂财务,只是最简单的?相信梨歌,梨总出马,怎么还能有不盈利的?项目呢?

员工们都鼓励自己做下去,梨歌便也稍稍振作了?起来,开始准备第二轮营销。

她这回独辟蹊径,索性开始加大营销:

一是重新定价,高端店采取加价的?方式,在中?端店开始时不时的?促销活动,在低端店开始降价。

二是给员工培训各种烹饪方式,增加对顾客的?吸引力?。

文文也帮她在花不完的?各大账号开始营销梨氏蕨麻猪,帮忙销售。

于是顾客们一进花不完的?店里就看到了?这一幕:

店员在烹饪着辣椒炒肉:肥瘦相间?的?蕨麻猪被片成了?薄片,混合着大蒜瓣滚落入锅,刺啦起了?阵阵香气。

随后放入切成菱形的?辣椒和薄薄的?白?木耳片,一起在锅里翻滚起来。

辣椒的?香气裹挟着肥肉滋啦声一起朝着鼻子涌来,让人忍不住垂涎三尺。

吃不了?的?辣顾客也不着急,另一边店里还有蕨麻猪腊肠和腊肉现场制作呢。

蕨麻猪个头较小,跑动多,所以也是瘦肉居多,因此混合着五香调料做好后灌进了?雪白?的?肠衣,随后被一节节倒挂起来进了?熏炉。熏炉转动,肠衣上不断沁出油汪汪的?油点,光看那油点就知道?难吃不了?。

要是也不是香肠的?,还有猪肉脯呢。

剁碎的?猪肉末被送进搅拌机搅打成泥,随后摊平在烤箱上,抹上调料和蜂蜜,烤成了?蜜褐色的?猪肉脯,用力?撕下一条来,几乎还能带着丝呢。

一条条撕下来,这不是露营解乏的?好零食?

这样的?营销果然有点效果,有些抵不住香气的?顾客立刻下单,在香气的?诱惑下激情消费。

员工们集体雀跃,说到底她们是真不相信梨总会失败,这不,马上就盈利了?吗?

可是她们高兴得太早了?。

很快就有人来投诉,认为这样有油烟会扰民,所以只能被迫关停。

因此只能做做炖红烧肉、梅菜扣肉这样油烟环节可以提前?在中?央厨房处理?好的?菜品。

虽然香味还是不减,但是这就有所影响:蕨麻猪瘦肉居多,做这些炖肉类明显就没肥肉。

目标消费者一过来,看一下,就不愿意买了?。

大家心目中?的?五花肉都是五层三花那种标准样式,谁愿意买一块全是瘦肉夹杂一丝半星肥肉的??虽然现在都追究健康,但对正宗吃货来说,梦想?中?的?五花肉还要是五层三花才算是梦中?情肉啊。

因此蕨麻猪的?销量虽然上升,但并没有太显著的?销量大增。

一个月后盘点账目,蕨麻猪的?销售额一共是30万,扣除人工费用和运费等?乱七八糟的?成本,算下来盈利只有10万。

梨歌投资了?500万,算下来盈利只有10万。

这盈利对别人或许还算可以,但对梨歌来说就的?确显得有些低了?。

梨歌当机立断拍板:“认赔了?,这个项目不做了?。”

她就算把500万拿去理?财都不止这个收益呢。不如干劲收手?。

梨歌倒没什么非要赢的?赌性,在她看来项目不能做那就尽快撤出,省的?再增加后续,沉没成本只会越来越高。

在任何时候沉没成本都不应该增加决策。

员工们私下里一番劝解和鼓励,都没

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